Daniel Güntert absolvierte sein Biologiestudium mit Schwerpunkt Geobotanik an der Universität Freiburg und arbeitete anschließend mehrere Jahre als Gutachter und Botaniker. Seit 2025 unterstützt er die Landschaftsplanung am Standort Freiburg. Seine Arbeitsschwerpunkte sind botanische und vegetationskundliche Untersuchungen, die Betreuung von Ökokonten, die Planung naturschutzfachlicher Maßnahmen sowie die Betreuung ihrer Umsetzung und Pflege. Seit 2026 leitet er zudem den Feldbotanikkurs „Südlicher Oberrhein” für die Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg.